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PRESIDENTE
Juan Antonio García Gil
 
ESTABLECIMIENTO
RESTAURANTE EL CHURRA
 
CARGO
Jefe de cocina
 
DIRECCIÓN
Obispo Sancho Dávila, 1330007Murcia, España
Tel.: 968 271 522
Fax: 968 270 315
Web: http://www.elchurra.net
e-mail: restauranteelchurra@elchurra.net
COMENTARIO
Nació en Cehegín el 18 de Mayo de 1961. Juan Antonio empezó a trabajar en 1978 en la cocina del restaurante El Churra con tan solo 17 años de edad, donde aprendió la cocina tradicional de sus maestros y inspirado por las recetas de su madre.

Tras 17 años de trabajo en el restaurante y terminando este período como jefe de cocina, comenzó una nueva etapa como jefe de cocina en el Hospital Morales Meseguer en 1995, conmovido por un proyecto nuevo, conociendo así las dietas saludables que son tan importantes.

En 1998 nació un proyecto creativo e innovador dando a conocer los menús degustación y vinos entre obras de arte, del cual formaría parte como jefe de cocina en el Palacete Rural la Seda, donde disfrutó con la cocina creativa e innovadora.

Después de varios años, donde recorrió varios establecimientos, colaboró en diversos libros de cocina y impartiendo cursos de cocina por toda la Región, volvió a los cuarenta años a la cocina que le vio nacer, el Restaurante el Churra, ocupando el puesto de Jefe de Cocina, donde hoy día sigue ejerciendo y enseñando a las nuevas generaciones de cocineros.

También es Presidente de Jecomur, Asociación Club Cultural de Jefes de Cocina y Cocineros de la Región de Murcia, desde el año 2011.

 
 

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